Kierownik działu - Magdalena Żygoń
Dział Zbiorów został wyodrębniony w strukturze Muzeum w 2019 r. i nastąpiło to w związku z zakończeniem I etapu inwestycji pn. „Budowa centralnego magazynu zbiorów wraz z częścią ekspozycyjną i centrum edukacyjnym”. Zakończenie I etapu ww. inwestycji pozwoliło uruchomić segment magazynowy wraz z m.in. pracowniami konserwatorskimi i fotograficznymi, które to pracownie wchodzą w skład ww. Działu Zbiorów.
Zadania Działu Zbiorów wynikają wprost z Ustawy z dnia 21 listopada 1996 r. o muzeach, gdzie jest mowa o gromadzeniu, trwałej ochronie, konserwacji i udostępnianiu obiektów muzealnych. Wszystkie eksponaty gromadzone w magazynie są poddawane odpowiednim zabiegom konserwatorskim a także są fotografowane w celu udostępnienia ich wizerunków i informacji w Internecie. Stworzone w magazynach warunki przechowywania (m.in. odpowiednia temperatura, wilgotność, zabezpieczenia, regały) pozwalają trwale chronić eksponaty, tak aby kolejne pokolenia miały możliwość dostępu do gromadzonego przez Muzeum Rolnictwa dziedzictwa kulturowego.